リトミックとは、音楽教育の一種です。子どもの社会性や創造力、表現力などを養い、思考や判断を促し行動していく、『生きる力』そのものを身に付けてしまう、究極の人間教育とも言われています。
音楽に合わせて体を動かしたりするリズム、歌ったりするソルフェージュ、自分で創作する即興で成り立ってます。
明日葉保育園では、創造性豊かな子どもを育てるリトミックの時間を実施しています。
“私たちは子どもの『DEKITA』を大切にします”という想いを持ち日々活動しています。器械体操やサッカークラブなどの種目の上達を主眼に置く従来のスポーツ教室とは違い、スポーツや運動をするうえで基礎となる運動神経の向上と子どもが運動を好きになり自主的に運動ができるようになること
を大切にしています。それが、将来運動やスポーツをしていく中で、一番大切なことだと考えています。
基本的な鉄棒で逆上がりや跳び箱で開脚跳びできるようになることはもちろんですが、小学生に上がるまでに基本的な動きの動作をつけて様々運動やスポーツに繋がる運動神経を養います。
季節感あふれる行事食
18:00以降在園する園児には、保護者からの申し込みにより夕食を提供します。本来は、自宅で家族と共に夕食を食べる生活が望ましいことは論を待ちませんが、遅い時間まで園で過ごす子どもの食事と生活のリズムを守るために必要なサービスと考えています。テーブルに職員も一緒について家庭的な食卓の雰囲気をつくります。
給食には、旬の新鮮な食材を使用します。
多様な食材を取り入れ、味覚の幅を広げます。
食材の安全性確保のために、弊社購買基準に則った購買ルートから購入します。
産地や原材料等を把握し、保護者からの問い合わせにも常に答えられるようにします。
出汁を丁寧にとり、薄味に慣れ、食材それぞれの素材を味わえるようにします。
調理済み食品の使用を避け、素材からの手作りの給食を提供します。
適温で提供します。
給食中は、栄養士が各テーブルを回り、園児への声かけ等しながら、食事の様子を観察して改善改良に活かします。
食器は、和食の伝統に則った正しい位置に配膳します。
食前の手洗いを習慣づけます。
「いただきます」「ごちそうさまでした」の食事の挨拶を習慣づけます。
自分で食べようという意欲を大切にして、手づかみ→つまむ→スプーン・フォーク→箸を身に付ける適切なタイミングを見計らいながら家庭と協力して進めます。
「ばっかり食べ」ではなくバランス良く食べるように声掛けをします。
食事介助をする際は、複数の品をグチャグチャに混ぜて与えるのではなく、一品ごとの味を味わえるように、一品ごと口に運びます。
食卓での望ましい会話のお手本を職員が示し、「おいしいね」「これおいしいよ」と楽しく食事を楽しめるようにします。
調理する前の素材そのまま「まるごとの野菜、魚等」を園児に紹介し、食べ物への興味を育みます。
プランターやコンテナを利用して、バルコニーで野菜等を子どもたちと一緒に育て、収穫します。
親子イモ掘り遠足等(ジャガイモ・サツマイモ・トウモロコシ等収穫)を実施します。
エプロンや三角巾を身につけて、トウモロコシの皮むき等の簡単な「お手伝い」を体験します。
子ども自身が、育て・収穫し・調理する体験をすることで、「私が作った◯◯」と食べ物への愛着を持ち、自然の恵みや作ってくれた方への感謝の気持ちを育みます。
食べ物の「旬」、行事食の由来、食べ物の名産地等を、丁寧に伝えていきます。
食べることと健康な体を作ることの大切さを分かりやすく伝えていきます。
世界の食料問題について子どもたちの分かる形で伝え、飢えている子どもへの思いやりの気持と食べ物を無駄にしない気持ちを育てます。
