明日葉あしたばマインド

子どもと子育て 家庭を支える。

先輩の声

子どもたちの様々な反応もやりがいの1つです

栄養士

藤井 萌 2017年入社

東京医療保健大学 医療保健学部医療栄養学科 卒業
管理栄養士

所属園:明日葉保育園元住吉園

新卒から入社し、今年4年目を迎える藤井さん。
子どもたちと触れ合うことが大好きで、大変な時期も一生懸命頑張ってきたひたむきさで
今後の活躍にも期待です!

保育園給食をえらんだきっかけを教えてください

子どもの頃から私は食べることが大好きでした。その大きな影響力は、保育園のおいしい給食や農園で育てた野菜を収穫し食すという一貫した食体験があったからだと思います。
成長し、中学時代に管理栄養士という職業を知りました。その後、高校時代に参加した栄養士の講習会で、「私は栄養素や栄養価を伝えるのではなく、人々に食べることを好きになってもらいたい。そこを大切にしたい。」という栄養士さんの言葉がとても印象的でした。
離乳食・乳幼児食と食の成長段階を身近で見守り、サポートできる保育園栄養士の仕事にとても魅力を感じました。

入社の決め手を教えてください

さまざまな分野の給食事業を行っている会社の中でも、特に保育園事業に重きを置いていると感じたからです。他社も受けていましたが、一方的な面接が多かった中で、面接時に私の話を親身に聞いてくれたことに温かさを感じました。栄養士としては、若手社員にも献立作成の機会と学びを与えてくれることが大きな魅力でした。

保育園栄養士の魅力とはどんなところですか?

一番は子どもたちの反応や成長を身近で感じられることです。「今日の給食おいしかった!」という声が聞けたり、食育にて野菜を育てたり、クッキングをする時などの子どもたちの様々な反応もやりがいの1つだと感じています。また、0〜5歳児の発達段階・成長に合わせた食事の提供や食育を学ぶことができ、仕事を通じて自分自身の将来の役に立つ勉強ができるといった点も魅力です。

職場の雰囲気や様子を教えてください

園内は子どもたちの元気な声であふれ、給食室の前を通ったりするときには、子どもたちの方から声をかけてくれたりして、いつもパワーをもらっています。
調理室のメンバーとは、普段相談にのってもらったり、調理室内の作業中であっても、声を掛け合うことを大切にしています。夏は暑さと立ちっぱなしの作業で最も体力的にも厳しい時期ですが、そんな時でも相手のことを思いあっていけるようなチーム精神をこれからも大切にしていきたいと思います。
他職種(保育士・看護師)の方と関わりあって仕事をするので、子どもへの接し方や伝え方をプロの方から日々勉強させていただき、食育の時間などに生かしています。

仕事をする上で心掛けていることは何ですか?

コミュニケーション力を高めることを意識しています。
今年、入社して初めて職場が変わりました。入社して3年間、育てていただいた園から出て、新しい場所で新しい先輩たちと仕事をすることへの不安も正直ありました。年齢は一番下ですが、お互いの疑問を共有したり解消するために、伝えるべきことは伝えることが社会人として大切だと思いました。それを受け止めて反映してくれる先輩方にも感謝しています。

仕事をする上で大変なことや、大変だったことを教えてください

全園で活用する献立作成を担当させて頂いた時は、とても緊張しました。
栄養価はもちろん、調理工程や食材納品の都合も考えつつ、献立を考えるのは大変でした。たくさんの先輩方に教えていただきながら完成させることができました。

今後の仕事の目標はなんですか?

初めての異動で系列園に配属されて、新たな発見や学びも多く、今まで学んできたこと・やってきたことを大切にしつつ、新しい知識や現場のノウハウを自分なりに落とし込んでいけるよう頑張りたいです。
リーダーとしての自信も力もまだまだありませんが、以前の園でも、現在の園でも、タイプの違うリーダーからそれぞれ学ぶことがあり、それぞれが私の目標です。
また、新しいことにも挑戦したいと思っています。新たに画期的な食育も始まったので、それを子どもたちと楽しんでやってみたいと思います。

学生時代の経験で活かされていることがあったら教えてください

大学生の時、現場実習や教育実習で小学生に向けての食育について勉強し、実践していたので、保育園の食育でも活かすことができました。何をどう伝えるのかを考えて、実践できる体験は本当に貴重だと思います。

仕事も大切ですが、プライベートの充実感や好きなことがあれば教えてください

グルメバーガーのお店を探して巡るのが趣味です。おすすめ店のご紹介ならお任せください!
また、ディズニーが好きなので、映画を観たり、パークに行ったりしてリフレッシュしています。
ディズニーのキャラクター達からも、大切なことを学ぶことが多いので、そんなところにも注目してみています。
世界観に浸れるところも魅力です。

学生に向けてのメッセージをお願いします!

今はコロナの中で遊びにも行けず、ヤキモキしていると思いますが、好きなものを食べて、好きなことを見つけて有意義な時間としてください。保育園に就職してもらえたら、毎日元気な子どもたちが待っています。
この時期を乗り越えて、子ども達が大人になっても、思い出として残っているような食体験を提供していきましょう!

ご応募お待ちしています。

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